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Torta de bis

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Creme Branco:


  • Leve os ingredientes, menos a essencia de baunilha, ao fogo mexendo sempre
  • Cozinhe até dar ponto de brigadeiro mole (até aparecer o fundo da panela), cerca de 10 minutos
  • Retire do fogo, acrescente a essencia de baunilha e misture bem
  • Deixe esfriando e prepare os proximos passos

Ganache:

  • Derreta o chocolate no micro-ondas (de 1 em 1 minuto até estiver totalmente derretido, mexendo a cada minuto)
  • Misture o creme de leite e reserve

Base:

  • Passe rapidamente a bolacha no leite e forre o fundo da forma
  • Faça 2 camadas

Montagem:

  • Em uma forma de fundo removivel coloque o bis em pé, intercalando os sabores
  • Coloque a base de bolachas
  • Coloque o creme branco
  • Esfarele bis com as mãos e coloque por cima do creme branco
  • Coloque o ganache
  • Decore com o coco ralado e o chocolate picado
  • Leve à geladeira
  • Antes de servir a sobremesa desenforme e amarre a fita
  • Fácil de fazer e lindo pra presentar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Creme Branco:
    • 2 latas de leite condensado
    • 3 gemas
    • 1 vidro de leite de coco
    • 1 colher de margarina
    • 100 g de coco ralado
    • 1 colher de essência de baunilha
    Ganache:
    • 250 g de chocolate meio amargo
    • 1 caixinha de creme de leite
    Base:
    • 1/2 pacote de bolacha maisena
    • 1 copo de leite
    Montagem:
    • 3 caixas de bis (preto e branco)
    Decoração:
    • 1 fita cetim larga
    • coco ralado
    • chocolate ralado
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