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Torta de Banana Vapt-Vupt

Tipo: Doces e Sobremesas

Receita de Torta de Banana Vapt-Vupt

  1. Modo de Preparo:
  2. Em um refratário untado com manteiga, coloque uma camada de bananas até cobrir o fundo.
  3. Despeje, com uma colher, um pouco de da mistura canela com açúcar sobre as bananas. Novamente coloque mais uma camada de bananas e outra da mistura de canela com açúcar. Faça isso até acabarem as bananas. A última camada fica de banana. Reserve.
  4. Bata agora, com a ajuda de batedeira, as três gemas com a outra metade do açúcar. Continue batendo até formar um creme.
  5. Despeje este creme sobre as bananas no refratário.
  6. Leve ao forno aquecido a 180 graus. Deixe por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Merengue:
  8. Com a ajuda da batedeira, bata as claras em neve. Vá adicionando o açúcar aos poucos. Bata mais até ficar com uma consistência firme.
  9. Coloque em um saco de confeitar e use o bico pitanga grande. Vá colocando as gotas sobre a torta. Você também pode espalhar com uma espátula ao invés de fazer gotas. O sabor continuará o mesmo.
  10. Leve ao forno aquecido a 150 graus. Deixe dourar por aproximadamente 15 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 10 bananas maduras cortadas em fatias
    • 1 e 1/2 xícara de açúcar (dividida em duas partes)
    • 3 ovos (separe as gemas das claras)
    • 1/2 colher de chá de canela em pó
    • 6 colheres de açúcar para o merengue merengue
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