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Torta Alemã

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bater bem na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme bem claro
  • Acrescente o creme de leite (reserve o soro) e mexa bem
  • Molhe as bolachas na mistura do leite, a bebida e o soro reservado
  • Forre o fundo e laterais de forma alta com papel alumínio
  • Intercale, uma camada de bolacha, creme e termine com bolacha
  • Leve ao freezer em quanto prepara a cobertura

    • Cobertura:

    Veja também:
  • Esquente o creme de leite com soro, e após quente, retire do forno e acrescente o chocolate picado até que derreta, mexa bem, até que vire um creme
  • Deixe esfriar um pouco antes de colocar sobre a torta
  • Coloque sobre a torta e volte ao freezer, deixe de um dia para outro
  • Quando for servir, deixe fora do freezer por alguns minutos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 250 g de manteiga
    • 200 g de açúcar
    • 2 pacotes de biscoito maizena
    • 3 gemas
    • 2 latas de creme de leite bem gelada
    • 2 colheres de sopa de leite
    • 1 colher de sopa lícor de cacau, rum ou outra bebida
      • Cobertura:
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 200 g de chocolate meio amargo
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