Modo de Preparo:

• Descongele o peito de frango mantendo-o na geladeira por 24 horas.
• Corte os filés em tirase numa frigideira grande, frite-os em 3 colheres de sopa de margarina até dourar. Transfira para uma travessa e mantenha aquecido. Na mesma frigideira, frite o alho-poró e espalhe sobre o frango.
• Preaqueça o forno em temperatura média alta (210º C).
• Usando ainda a mesma frigideira, derreta a margarina restante e junte a farinha de trigo. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar até formar um molho espesso e uniforme. Junte ½ colher de sopa de queijo parmesão e o creme de leite e ajuste o sal. Espalhe essa mistura sobre o frango, cubra com o queijo parmesão restante e leve para gratinar por 25 minutos. Sirva em seguida.
• Toque Especial
• Se você preferir, substitua o leite integral pelo desnatado ou semidesnatado.

Rendimento: 6 porções
Valor Calórico: 416 kcal = 1741,71kJ Carboidratos: 9,50 g
Proteínas: 49 g Gorduras Totais: 20 g
Gorduras Saturadas: 10 g Gordura Trans: 0 g
Colesterol: 124 mg Fibra Alimentar: 0,40 g
Sódio: 1040 mg

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g