Modo de Preparo:

• Bater por 5 minutos as gemas, o açúcar, sal e a baunilha na batedeira
• Acrescentar o requeijão e bater até ficar cremoso e firme
• Em um prato fundo coloque o café e o licor, molhando rapidamente parte dos biscoitos nessa mistura
• Forre o fundo e as laterais de 6 xícaras (chá) com biscoitos
• Despeje a mistura de queijo e o chocolate ralado
• Molhe os biscoitos restantes, arranje-os em pé nas laterais das xícaras e coloque o restante da mistura para firmá-los
• Por cima coloque o restante do chocolate
• Gele por 4 horas antes de servir

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g