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Tilápia com Provolone

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Corte o filés de tilápia ao meio, após abra-os a fim de ficarem mais finos
  • Tempere os filés de tilápia com o limão, sal, alho e pimenta-do-reino
  • Corte o provolone em cubos
  • Enrole um cubo de provolone em um filezinho de tilápia e prenda com palitos de dente
  • Faça com todos os filezinhos
  • Misture a clara de ovo e a água
  • Passe os rolinhos na clara e depois na farinha de rosca e reserve
  • Coloque o óleo para esquentar e frite os rolinhos empanados
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 400 g de filé de tilápia
    • 200 g de provolone
    • 1 clara de ovo
    • 2 colheres (sopa) de água
    • 1 xícara de farinha de rosca
    • Suco de 1 limão
    • Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Óleo para fritar
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