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Talharim Expresso

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:
  • Colocar três litros de água em panela alta, com um colher rasa de sal e uma colher de chá de óleo.
  • Ao ferver, junte o talharim e cozinhe até a consistência desejada.

Molho:

  • Coloque em frigideira funda e fogo baixo, o óleo, o alho, a cebola e os tomates picados. Cubra parcialmente, e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo levemente para que os tomates desmanchem um pouco, até ficarem bem macios.
  • Após esse tempo, acrescente a salsa, o manjericão e o orégano, deixando em fogo baixo por mais dois ou três minutos.
  • Desligue e acrescente três colheres de sopa de azeite de oliva.
  • Coloque em seguida sobre o macarrão recém escorrido.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 500 gr de tagliarini Sadia
    • 6 unidade(s) de tomate picado(s)
    • 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
    • 1 dente(s) de alho
    • 2 colher(es) (sopa) de orégano
    • quanto baste de salsinha
    • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
    • quanto baste de manjericão
    • 3 colher(es) (sopa) de azeite
    • quanto baste de sal
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