Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de água morna (240ml)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• ¼ xícara (chá) de açúcar (45g)
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de óleo (45ml)
• 1 colher (chá) de sal
• 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (500g)

Farofa

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga (80g)

Para Pincelar

• 1 ovo

Modo de Preparo 

1. Em uma vasilha coloque a água levemente morna, o fermento biológico seco e misture.
2. Acrescente o açúcar, o ovo, o óleo e misture mais um pouco.
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e depois o sal.
4. Transfira para a mesa enfarinha e sove a massa até ficar lisa e elástica.
5. Acomode na vasilha enfarinhada, cubra com pano ou tampa e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até aumentar de volume.
6. Divida a massa em 12 partes iguais, pesando cerca de 70g cada.
7. Coloque na assadeira tamanho de 22cm x 32cm, untada com manteiga e enfarinhada e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
8. Para a farofa coloque em uma vasilha o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga. Apertem com as pontas dos dedos até que forme uma farofa úmida. Reserve.
9. Sobre os pães, pincele um ovo levemente batido e espalhe a farofa.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
11. Retire do forno e sirva.

Rendimento: 12 unidades.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g