Modo de Preparo:

• Corte o paio e a lingüiça calabresa em rodelas e reserve.
• Deixe o feijão preto de molho em água suficiente para cobri-lo, de um dia para o outro.
• No dia seguinte, troque a água e leve o feijão para cozinhar. Quando o feijão estiver macio, amasse um pouco com o auxílio da concha, para engrossar o caldo.
• Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho, o paio e a lingüiça calabresa.
• Acrescente o feijão, o macarrão, a batata palito e o sal. Misture bem e deixe terminar o cozimento, acrescentando mais água se necessário.
• Por último, acrescente a cebolinha e sirva a seguir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g