Sopa de abóbora com creme de coco
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
- Sua a cebola no óleo. Adicione o alho e o cominho. Cozinhe o alho, depois adicione o caldo de vegetais ou água e o 150ml do creme de coco e a abóbora . Ferver em fogo brando ate a abobora maciar. Depois deixe esfriar um pouco e bate no liquidificador e retorne ao fogo e ferve -se ao fogo brando. Adicione o coentro picado .Tempere e ajuste a consistência da sopa e serva se e decore com restante do creme de coco.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 50g de cebola picada
- 250g de abóbora cascadas e picadas em cubos
- 500ml de caldo de vegetais ou água mesmo
- 200ml de creme de coco
- 10g de coentro
- 5g de alho
- 5g de cominho se tiver
- 10ml de óleo sal e pimenta do reino
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