Modo de Preparo:

• Sua a cebola no óleo. Adicione o alho e o cominho. Cozinhe o alho, depois adicione o caldo de vegetais ou água e o 150ml do creme de coco e a abóbora . Ferver em fogo brando ate a abobora maciar. Depois deixe esfriar um pouco e bate no liquidificador e retorne ao fogo e ferve -se ao fogo brando. Adicione o coentro picado .Tempere e ajuste a consistência da sopa e serva se e decore com restante do creme de coco.