Sonho doce
Tipo: Lanches
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Tipo: Lanches
INGREDIENTES
MASSA
500 g de farinha de trigo
3 tabletes de fermento fresco para pão
1/2 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
1 copo (americano) de água
Gotas de baunilha a gosto
Óleo para fritar
RECHEIO
1/2 litro de leite
1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
4 gemas
Gotas de baunilha a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA
Dissolva o fermento na metade da água morna e adicione 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo.
Deixe descansar por uns 15 minutos.
Acrescente o restante dos ingredientes e mexa até formar uma massa bem macia.
Deixe descansar mais 10 minutos.
Faça bolinhas médias com a massa e disponha-as em uma assadeira untada.
Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
Frite em óleo quente até dourar ligeiramente.
RECHEIO
Ferva o leite com a metade do açúcar.
Junte o açúcar restante com a farinha de trigo peneirada e mexa sem parar.
Ponha os ovos e a baunilha e cozinhe até formar um creme liso e mais grosso.
Deixe esfriar e recheie os sonhos quentes.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva em forminhas de papel.
MEDIDAS IMPORTANTES:votos, média: de 5
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