Salmão com Molho de Espinafre
Tipo: Peixes e frutos do mar
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de salmão com sal, suco de limão e alho.
- Deixe por 30 minutos na geladeira.
- Coloque em um refratário untado com azeite e forrado com fatias finas de batata (para não grudar).
- Cubra com papel alumínio e leve em forno preaquecido por 20 minutos.
Molho
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- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho.
- Junte as folhas de espinafre lavadas e picadas, sal, salsinha e cebolinha.
- Mexa só para murchar.
- Escorra o líquido que juntou e bata no liquidificador com o requeijão.
- Retire o papel alumínio do refratário e coloque o molho de espinafre sobre o salmão.
- Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- sal
- salsinha
- cebolinha
- 600g de salmão em filés
- suco de limão a gosto
- 2 dentes de alho picados
- fatias de batata
- 1 maço de espinafre
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho
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