Modo de Preparo:

• Pegue uma tábua larga para picar e uma faca grande afiada.
• Pique a alface e a endívia.
• Descasque, apare e pique a cenoura, o funcho (as folhinhas também) e os rabanetes.
• Coloque tudo no centro da tábua e continue a picar, misturando todos os ingredientes.
• Quando terminar de picar, você terá um porção de salada no centro da tábua.
• Fatie o salmão em pedaços pequenos e misture.
• Faça um buraco no centro e despeje nele 6 colheres (sopa) de óleo de oliva extravirgem, 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano, uma boa pitada de sal e pimenta do reino.
• Misture para que tudo fique envolvido pelo tempero.
• Polvilhe com um pouco de dill picado e sirva sobre a tábua, ou em uma vasilha de sua escolha.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g