Rocambole de Frango com Maionese

Massa:

Veja também:

Na batedeira, bata as gemas com o sal, a farinha de trigo, o amido, o leite e o fermento até obter uma massa homogênea.
Acrescente as claras em neve. Coloque em uma forma de 26 cm X 38 cm untada e enfarinhada.
Asse no forno preaquecido a 200º por aproximadamente 20 minutos.

Recheio:

Em uma tigela, misture o frango, a maionese, as azeitonas, a salsa e a erva doce. Reserve.
Desenforme a massa sobre um pano de prato polvilhado com queijo ralado.
Deixe amornar, distribua o recheio e enrole como rocambole.
Cubra com um pouco de maionese e polvilhe o queijo ralado.

Dicas: Substitua a maionese por requeijão.

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