Modo de Preparo:

Massa:

• Na batedeira, bata as gemas com o sal, a farinha de trigo, o amido, o leite e o fermento até obter uma massa homogênea.
• Acrescente as claras em neve. Coloque em uma forma de 26 cm X 38 cm untada e enfarinhada.
• Asse no forno preaquecido a 200º por aproximadamente 20 minutos.

Recheio:

• Em uma tigela, misture o frango, a maionese, as azeitonas, a salsa e a erva doce. Reserve.
• Desenforme a massa sobre um pano de prato polvilhado com queijo ralado.
• Deixe amornar, distribua o recheio e enrole como rocambole.
• Cubra com um pouco de maionese e polvilhe o queijo ralado.

Dicas: Substitua a maionese por requeijão.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g