Rocambole de doce de leite

Massa:

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Bater os ovos na batedeira até quadruplicar o volume

Colocar o açúcar e a farinha, mexer até ficar um creme homogêneo mas aerado

Revestir uma forma grande com papel manteiga

Despejar a massa por igual

Assar por 15 minutos no forno à 200º

Ainda quente passar uma faca entre a massa e o papel manteiga para desgrudar

Recheio:

Cozinhar a lata de leite condensado na panela de pressão até virar doce de leite (uns 40 minutos)

Espere a lata esfriar totalmente antes de abrir, caso contrário poderá sofrer sérias queimaduras

Com a massa ainda quente, despejar todo o recheio sobre ela e enrolar bem apertadinho

Finalizar com açúcar de confeiteiro por cima para decorar

Servir com sorvete de sua preferência

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