Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1/2 colher (chá) de sal (opcional)

Modo de Preparo:

1. Leve o leite ao fogo e quando começar a ferver, desligue o fogo;
2. Adicione o vinagre, mexa bem e espere 5 minutos até o leite talhar completamente;
3. Passe esse leite talhado por um coador ou por um pano, para separar o talho do soro;
4. Aperte com a ajuda de uma colher para que saia todo o soro;
5. Despreze o soro e transfira o talho para o liquidificador;
6. Adicione o creme de leite e o sal;
7. Bata bem até que se forme um creme homogêneo;
8. Transfira para um pote, leve para geladeira e deixe por 1 hora para ganhar consistência;
9. Sirva como preferir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g