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Refogado de repolho e cenoura

Tipo: Acompanhamentos

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Ingredientes:
– 2 cenouras grandes raladas de comprido
– 1/4 de repolho pequeno cortado em tiras grandes
– 1/4 de xícara de chá de água
Temperos:
3 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de alho poró picado
1 pitada de manjericão
1 pitada de cominho
1 pitada de orégano
1 pitada de pimenta-do-reino branca
1/2 xícara de chá de salsa picada
sal a gosto


.
Modo de Preparo:
Frite os temperos (menos a salsa e o sal) no azeite e acrescente a cenoura, o repolho, a água e o sal.
Refogue mexendo sempre até ficar bem sequinho. Acrescente a salsa, mexa e desligue o fogo.
Reserve.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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