Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

RECEITA DA TRADICIONAL PANQUECA AMERICANA

Tipo: Lanches

RECEITA DA TRADICIONAL PANQUECA AMERICANA

Modo de Preparo:


Não se assuste com a quantidade de fermento. Eu sei que a quantidade parece absurda, mas coloque exatamente o que está na receita, pois garantimos que ficará bom e funciona 😉

Em uma tigela peneire todos os ingredientes secos (o fermento, o sal, a farinha e o açúcar).

Adicione o ovo, o leite e por último a quantidade de manteiga derretida. Comece a mexer imediatamente.

Bata até que todos os ingredientes se incorporem e que toda a farinha seja dissolvida, pois panqueca com bolinhas não é legal 😉 Dá para fazer a massa na batedeira, mas ela é tão fácil de fazer que sinceramente é um desperdício sujar a batedeira para fazer só isso.

Acredite, a massa já está pronta e agora é a hora de fazer as panquecas. A nossa dica é pegar um medidor de xícara e utilizar ¼ de xícara para medir ou ½ xícara. Outra opção é utilizar uma concha, porém utilizar um medidor fará com que todas as panquecas fiquem com o mesmo padrão de tamanho.

Unte uma frigideira com óleo e leve ao fogo médio até que ela fique quente. Adicione a medida que preferir da massa e espere que ela se espalhe e fique redondinha. Não estranhe, ela deve ficar grossa mesmo 😉

Espere de 2 a 3 minutos e quando notar que a superfície da panqueca está cheia de bolhas – tanto nas laterais, como no meio – é a hora de virar.

Após virar espere de 1 a 2 minutos e retire do fogo. Nessa hora vai do gosto de cada um, pois contando que a panqueca não fique crua, o cozimento da superfície vai do gosto de cada pessoa.

Sirva a panqueca com o que preferir. Algumas sugestões:
– Geleia com leite condensado;
– Creme de chocolate com avelã;
– Leite condensado;
– Manteiga e leite condensado;
– Cream Cheease;
– Manteiga e Mel;
– Creme de ricota;
– Xarope de macieira (o mais tradicional) com manteiga.

A panqueca fica fofinha, macia e muito saborosa. O legal é que rende 12 panquecas pequenas e dá para combinar vários tipos de cobertura 😉

 

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 3 e ½ colheres de chá de fermento em pó;
    • 1 ovo;
    • 300ml de leite;
    • 1 e ½ colher de chá de sal;
    • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal;
    • 1 e ½ xícara de farinha de trigo;
    • 1 colher de sopa de açúcar.
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

1488987_730162313660548_456172754_n
Macarrão à Romanesca da Vivi

Tem molho branco e presunto. Anote a receita e experimente!

Toda-a-sua-vida-provavelmente-cortou-maçãs-da-maneira-errada-..-Aqui-está-como-fazer
Toda a sua vida provavelmente cortou maçãs da maneira errada: Aqui está como fazer!

Alguma vez já cortou uma maçã? Então, aqui vai uma dica que...

526951000.jpg
Vitamina antiestresse deliciosa que fará você se sentir melhor

Quando temos um dia complicado, não há nada tão eficaz como uma vitamina antiestresse. Se...

BOLO DENSO DE CHOCOLATE
BOLO DENSO DE CHOCOLATE

Modo de preparo: Pré aqueça o forno a 180 °C. Unte as...

Deixe seu comentário

Receita do Dia: BOLO CAIPIRA DA MINHA AVÓ

X