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Quiche de queijo e alho poró

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Fazer uma farofa com a farinha e a manteiga, juntar o creme de leite e o sal
  • Misturar até a massa ficar maleável, deixar descansar por 15 minutos
  • Bater no liquidificador os ovos
  • Depois, juntar o creme de leite, o requeijão, o queijo minas picado e o tempero e bater junto
  • Refogar no azeite o alho poró e reservar
  • Abra a massa no refratário ou fôrma, com os dedos
  • Não precisa untar a fôrma
  • Espalhe o alho poró na massa aberta, despeje o recheio batido por cima
  • Pré-aqueça o forno por 5 minutos na temperatura máxima, depois asse a 150° por 45 minutos ou até dourar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      Massa:
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 150 g de manteiga sem sal
    • 1 colher de chá de sal
    • 5 colheres de sopa de creme de leite com soro
      • Recheio:
    • Restante da lata de creme de leite
    • 2 potes de requeijão ou catupiry
    • 1 queijo minas pequeno
    • 2 ovos
    • 100 g de alho poró fatiado e azeite para refogá-lo
    • Sal a gosto
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