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Quibe de Abobrinha

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Coloque o trigo de molho na água durante 2 horas.
  • Escorra, apertando bem para extrair toda a água.
  • Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, junte o tomate, a abobrinha e refogue por 3 minutos apenas.
  • Desligue o fogo e adicione a farinha de trigo, salsinha, hortelã e o tempero em pó.
  • Corrija o sal.
  • Unte com óleo uma forma refratária.
  • Espalhe a massa.
  • Faça riscos na superfície, formando quadrados, e leve ao forno (180ºC) pré-aquecido por 15 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
    • 2 xícaras (chá) de abobrinha ralada
    • 1 tomate sem semente picadinho
    • 1 cebola picada
    • 1/2 xícara (chá) de salsinha picadaver vídeo
    • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 1 sachê de tempero para legumes
    • sal a gosto
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