Modo de Preparo:

• Amasse bem a abóbora com um garfo. Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, a abóbora, o açúcar e a farinha de trigo. Bata bem até ficar um creme homogêneo. Coloque em uma fôrma de pudim untada com margarina e leve a assar por 30 a 40 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Dica:

• Decore com doce de abóbora com coco ralado, ameixas e calda de açúcar queimado bem grosso.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g