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Pudim de Leite Condensado e Pão Francês Amanhecido

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Calda:


  • Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve-a ao fogo baixo deixando o açúcar derreter suavemente.
  • Quando ele estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar.
  • Forre com esta calda uma forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

  • Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma, que já está com a calda.
  • Cubra com papel-alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  • Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
  • Desenforme e sirva gelado.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de água quente
    Pudim
    • 4 ovos
    • 1 lata de leite condensado Mococa
    • 2 medidas (da lata) de leite integral Mococa
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de manteiga/margarina derretida
    • 1 pitada de cravo em pó
    • 1 pitada de canela em pó
    • 3 pães franceses amanhecidos picados
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