Pudim com creme de leite, fica mais suave e muito mais cremoso!

Pudim de leite com creme de leite hummm… não tem coisa melhor do que caprichar na sobremesa. Seja pra receber em casa ou só agradar a família! Anote aí nossa sugestão da vez: pudim de leite!

Mas, devagar, nada de seguir a receita original. A proposta é testar novas combinações de ingredientes e se deliciar. A ideia é genial e vale a pena ser testada!

O Pudim, leva só 1 ovo e substituímos o tradicional leite por creme de leite fresco. Não batemos muito a mistura, ainda coamos e levamos ao forno já quente? Resultado disso tudo? Pudim liso e super sedoso, sem furinhos, para quem não gosta deles.

Minha irmã do meio, costuma dizer que Pudim é a sobremesa do preguiçoso, de tão fácil, tão simples, tão rapidinho de fazer.

O preparo leva menos de 15 minutos e sem trabalho algum.

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado 395g
• 200ml de creme de leite fresco ou 1 caixinha de creme de leite
• 1 ovo inteiro

CALDA DE CARAMELO:

• 1 xícara de açúcar
• ½xícara de água

COMO FAZER PUDIM COM CREME DE LEITE:

1. Comece pré aquecendo o forno a 190 graus. Coloque uma forma com água fervente o pudim é feito em banho-maria.
2. Em uma forma de alumínio com buraco no meio, de 13cm de diâmetro, coloque 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água, deixe que vire um caramelo e transfira-o para a forma. método úmido, aqui.
3. Enquanto isso … Em um bowl, coloque 1 ovo inteiro, misture ligeiramente com ajuda de um fouet, junte 1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes, até que fique uma massa cremosa e homogênea.
4. Com a ajuda de uma peneira coe a mistura.
5. Preencha a forma untada com a calda de caramelo com a mistura do pudim, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 190º em banho-maria até que fique consistente, cerca de 45 minutos.
6. Retire do forno, espere esfriar, desenforme, leve a geladeira até gelar e Bom Apetite!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g