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Pirulitos Decorados

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Junte os ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea. Com um rolo, abra a massa com espessura de 6 mm e corte círculos com um cortador de 6 cm de diâmetro. Introduza o palito de madeira próprio para biscoitos ou sorvetes. Coloque nas costas de uma assadeira e asse no forno preaquecido até dourar.
  • Depois de frios, decore com o glacê real branco ou pigmentado com corante alimentício em gel. Reserve até secar.

Cobertura

  • Na batedeira, bata todos os ingredientes até obter um merengue firme.
  • Dica: para decorar os biscoitos conforme a foto, utilize bico estrela aberta nº 16.

Congelamento/Descongelamento: não aconselhamos.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado (120g)
    • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (275g)
    • 1/2 xícara (chá) de manteiga (90g)
    • 1 ovo (cerca de 60g)
    • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão (2,5g)
    • 1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres (sopa) de leite (30ml)
    Cobertura
    • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (230g)
    • 4 colheres (sopa) de água (60ml)
    • 2 colheres (sopa) de pó para merengue (40g)
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