Pimentão com Recheio Cremoso de Frango
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Lave os pimentões e enxugue. Corte a tampa e, com cuidado, retire as sementes. Reserve.
- Cozinhe o peito no caldo de frango até ficar macio e desfie. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o frango. Tempere com a pimenta e misture muito bem o cream cheese, o queijo mussarela, a salsa e a cebolinha. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Recheie os pimentões, coloque as tampas, e, se preciso, prenda com um palito. Coloque os pimentões em uma assadeira levemente untada com óleo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 20 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe no forno até começar a dourar. Sirva em seguida acompanhado com arroz.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 4 pimentões vermelhos grandes
- 500 g de peito de frango
- 500 ml de caldo de frango
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- pimenta a gosto
- salsa e cebolinha picadas a gosto
- 1 embalagem de cream cheese (150 g)
- 100 g de queijo mussarela cortado em cubos pequenos
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