Modo de Preparo:

• Colocar a picanha em um recipiente que possa ser levado ao forno
• Cobrir a picanha com os 300g de sal refinado
• A idéia é formar por cima da peça de carne, uma camada de sal com mais ou menos 1 cm de espessura
• Colocar a farinha de trigo por cima do sal
• A camada de farinha de trigo também deve chegar a 1cm de espessura
• Cobrir tudo com papel alúminio
• Levar ao forno por 30 minutos em temperatura média
• Tirar o papel alúminio e desligar o forno deixando por mais 10 min a alcatra, para assim, terminar de chegar no ponto
• Depois é so retirar do forno e bom apetite

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g