Picadinho de carne com batata e cenoura – fácil
Tipo: Carnes
- Escolha uma panela funda
- Coloque o óleo e os cubos de carne deixe fritar (vai soltar bastante água)
- Quando começar a secar, coloque a cebola, alho, orégano, pimenta-do-reino, caldo de carne, folhas de louro, deixe refogar (mas tenha cuidado para não deixar a carne queimar)
- Depois acrescente 250 ml de água, deixe cozinhar um pouco (5 minutos)
- Após isso coloque as batatas, cenoura, cheiro verde picado, cebolinha e o restante da água
- Deixe cozinhar por 30 minutos e por fim coloque o molho de tomate mexa bem e deixe mais 5 minutos
Informações Adicionais
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- Algumas dicas:
Coloque um pouco de agua, se preferir mais caldinho.
A panela deverá ficar tampada para facilitar o cozimento dos legumes. De vez em quando mexer!
Não precisa adicionar sal, pois o caldo de carne é suficiente!
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 500 g de coxão mole (cortados em cubo)
- 1 caldo de carne
- 2 dentes de alho (bem picados)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média (bem picada)
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher de chá de oregano
- 2 batatas médias (cortada em cubos ou pedaços médios)
- 1 cenoura pequena (cortada em rodelas)
- 200 g de molho de tomate
- 500 ml de agua (temperatura ambiente)
- Cheiro verde, salsinha (quanto preferir)
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