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Petit Gâteau de Travessa

Tipo: Doces e Sobremesas

Petit Gâteau de Travessa

  1. Modo de Preparo:
  2. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  3. No liquidificador, bata os demais ingredientes até obter um creme homogêneo.
  4. Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela grande e misture as claras em neve delicadamente.
  5. Despeje a massa em um refratário médio, untado e enfarinhado.
  6. Leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
  7. Retire do forno e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 8 ovos (claras e gemas separadas)
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 1 xícara de chá de manteiga sem sal
    • 1 xícara de chá de farinha de trigo
    • 500g de chocolate meio amargo derretido
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