Peixe assado à moda floridense

Tempere o filé com o sal, limão e a pimenta
Coloque em uma assadeira untada com farinha em forno a 200° C, por 20 minutos, depois desfie o peixe e reserve
Rale a cenoura, corte em quadrados pequenos a cebola e o pimentão
Em uma outra vasilha, misture a cenoura ralada, cebola, pimentão, milho, ervilha e o requeijão e misture tudo muito bem
Acrescente um pouco de sal no tempero se necessário
Rale a mussarela e junte com a batata palha

Montagem:

Veja também:

Coloque em uma assadeira o peixe desfiado por baixo
Faça uma camada superior com a mistura dos ingredientes e cubra com a mussarela e a batata palha
Polvilhe orégano ou chimichurri
Asse em forno a 180° C, por 20 minutos, sirva com salada de folhas e arroz

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