• Tempere os filés no mínimo meia hora antes de grelhá-los
• Tempere os filés com o vinagre, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e coloque a maionese
• Misture bem os files com os temperos e reserve
• Coloque um fio de óleo na frigideira, deixe esquentar por alguns segundos e coloque os filés para grelhar em fogo médio
• Deixe secar a água e dourar de uma lado, depois vire todos os filés
• Acrescente um pouco de água e deixe secar a água novamente deixando dourar os filés do outro lado
• Está pronto para servir

Informações Adicionais

• Obs.: Eu geramente repito o procedimento mais 2 vezes, quanto mais você repetir o procedimento da água, mais macio fica o filé.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g