Modo de Preparo:

• Bater os ingredientes da mousse no liquidificador
• Colocar em uma travessa
• Bater as claras em neve com o açúcar
• Levar ao fogo os ingredientes da calda
• Deixar reduzir por 10 minutos mais ou menos

Montagem:

• Sobre a mousse colocar os biscoitos
• Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito)
• Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente
• Retirar do forno
• Colocar a calda e levar para gelar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g