Pavê mousse de maracujá
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Bater os ingredientes da mousse no liquidificador
- Colocar em uma travessa
- Bater as claras em neve com o açúcar
- Levar ao fogo os ingredientes da calda
- Deixar reduzir por 10 minutos mais ou menos
Montagem:
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- Sobre a mousse colocar os biscoitos
- Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito)
- Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente
- Retirar do forno
- Colocar a calda e levar para gelar
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Para a mousse:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de suco de maracujá concentrado
- 1 pacote de biscoito champanhe 180 g
- 4 claras
- 4 colheres de sopa de açucar
- Para a calda:
- Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara de chá de água
- 4 colheres de sopa de açúcar
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