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Pavê Bis® Com Morangos e Chantilly

Tipo: Doces e Sobremesas

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Ingredientes
– 2 latas de leite condensado
– 4 medidas da lata de leite condensado de leite de vaca
– 6 gemas peneiradas
– 4 colheres (sopa) de maisena
– 400 ml de creme de leite UHT
– 1 cálice de rum
– 1 colher (sopa) de baunilha
– 500 gramas de morangos fatiados
– 2 caixas de Bis®, picado
– 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
– 500 ml de creme de leite fresco


Modo de Preparo
Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, a maisena, as gemas. Leve ao fogo até começar a engrossar. Adicione a baunilha e o rum, deixe por mais alguns minutos e acrescente o creme de leite, misture bem e retire do fogo. Reserve até esfriar.

Disponha a bacia da batedeira dentro de outra com pedras de gelo. Na primeira, coloque o açúcar e o creme de leite fresco, bata até o ponto de chantilly. Reserve na geladeira.

Depois que o creme estiver frio, coloque uma camada fina em um refratário em seguida, coloque uma camada de Bis®, depois outra camada do creme, em seguida uma camada de morangos fatiados, mais uma camada de creme e finaliza com o chantilly.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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