Modo de Preparo:

• Cozinhe as batatas com casca para evitar que elas absorvam água
  Amasse e reserve
  Em uma tigela, coloque o açúcar e o fermento e misture
  Acrescente o leite morno e deixe por uns 20 minutos, aproximadamente
  Após os 20 minutos, adicione os demais ingredientes, exceto a farinha
  Mexa até obter uma mistura homogênea
  Feito isso, acrescente a farinha aos poucos até dar o ponto (que dever ser quando a massa estiver grudando levemente nas mãos)
  Então, separe-a em pedaços para facilitar o manuseio na hora de dar forma aos pães

RECHEIO:

• Junte creme de leite, leite condensado e coco e leve ao fogo até obter uma textura pastosa
  Espere esfriar para utilizar como recheio nos pães
  Modele no formato que preferir
  Pincele os pães com uma mistura de 1 gema, 1 colher (sobremesa) de óleo e 1 colher
  (sopa) de leite
  Leve para assar

COBERTURA:

• Coco, leite, e leite condensado, misture uma pequena quantidade dos ingredientes suficiente apenas para pincelar os pães depois de assados