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Pão caseiro

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture a quantidade de fermento com o açúcar
  • Mexa bem até dissolver o fermento por completo no açúcar
  • Misture os demais ingredientes líquidos em seguida o sal e aos poucos, a farinha de trigo (reserve 1 a 2 xícaras de farinha de trigo para sovar a massa)
  • Mexa bem até ficar uma massa homogênea
  • Sove bem a massa
  • Deixe descansar por uma hora, coloque em uma superfície enfarinhada, modele os pães e leve para assar em assadeira untada e polvilhada
  • Pincele os pães com gema e leve para assar por 40 a 50 minutos
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





    Ingredientes

    • 1 colher de sopa de sal
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1 copo americano de óleo
    • 2 ovos
    • 2 xícaras e meia de água ou leite morno
    • 1 kg de farinha de trigo
    • 1 tablete de fermento biológico (no inverno, adicione 25% a mais do fermento solicitado na receita)
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