Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de abobrinha ralada
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de tempero baiano
• 1 pitada de chimichurri

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, adicione a cenoura, a abobrinha e a farinha de aveia.
2. Tempere com sal, tempero baiano e chimichurri.
3. Junte os ovos e misture bem.
4. Despeje em uma frigideira untada e leve ao fogo baixo.
5. Assim que desgrudar, vire e deixe cozinhar do outro lado.
6. Sirva e saboreie sua deliciosa panqueca de legumes!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g