Ingredientes:

Nuggets:

• 500g de filé de frango bem picado ou moído
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 3 fatias de pão de forma sem casca
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto.

Recheio:

• 200g de mussarela cortada em cubos pequenos
• 3 colheres (sopa) de requeijão.

Para empanar:

• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, coloque o frango, a cebola, o alho, o pão esfarelado e molhado no leite, a farinha de trigo, a salsa, o sal e a pimenta.
• Misture bem até formar uma massa.
• Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 1 hora.
• Em uma tigela, misture a mussarela e o requeijão.
• Modele os nuggets e recheie com a mussarela.
• Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
• Frite no óleo bem quente até dourar.

Dica

• Depois de modelar os nuggets, deixe na geladeira de um dia para o outro (opcional). Fica mais fácil de fritar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g