Modo de Preparo:

• Fatie as bananas em duas partes ao longo do seu comprimento.
• Coloque a margarina em uma frigideira e em seguida adicione as bananas, frite-as em fogo médio, deixando dourar os dois lados. Quando as bananas estiverem douradas e fritas, deligue o fogo e adicione a canela misturada com açúcar a gosto. Reserve.

Creme

• Bata as gemas, o leite condensado, o açúcar e o suco de 1/2 limão, até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Chantilly

• Numa batedeira, bata as claras com o açúcar por aproximadamente 20 minutos ou até obter uma consistência firme.

Finalizar

• Em uma refratário próprio para ir ao forno coloque na seguinte ordem: camada de creme, camada de banana frita, camada de creme, camada de banana frita.
• Leve ao forno pré-aquecido para dourar, quando o creme estiver dourado, aproximadamente 20 minutos, acrescente o chantilly sobre o creme e leve ao forno novamente para dourar o chantilly, cerca de 10 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 1 hora e meia.
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• (tela cheia) Rendimento: 10 porçõesTempo de Preparo: 1 hora e 30 minutosCozinha: Brasileira
• Receita indicada por mariane torres belfort rezend
• Tags: Nordeste, Sobremesas, Doces, Brasileira, Doceria
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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g