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Manjar de Leite Ninho com Calda de Ameixa

Tipo: Doces e Sobremesas

Manjar de Leite Ninho com Calda de Ameixa

  1. Modo de Preparo:
  2. Bata todos os ingredientes do manjar no liquidificador.
  3. Despeje em uma forma com furo central untada com óleo.
  4. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de desenformar.
  5. Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até fazer uma calda com cor de caramelo.
  6. Adicione a água cuidadosamente e espere que ela derreta o açúcar novamente.
  7. Quando começar a ferver, coloque as ameixas e misture bem.
  8. Desligue, deixe esfriar e jogue sobre o manjar desenformado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1 xícara de chá de leite
    • 1 vidro de leite de coco
    • 1 xícara de chá de leite em pó
    • 150g de chocolate branco derretido
    • 15g de gelatina sem sabor hidratada em 3 colheres sopa de água
    • Calda:
    • 8 colheres de sopa de açúcar
    • 2 copos de água
    • 200g de ameixa seca sem caroço
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