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Mandioca ao forno uma receita de mandioca cremosa que sua família vai amar

Tipo:

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca;
  • 2 xícaras de chá de muçarela ralada;
  • 100g de bacon frito em cubinhos;
  • 3 colheres de sopa de manteiga;
  • 3 xícaras de chá de leite;
  • sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (a gosto);
  • 50g de queijo parmesão ralado;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo.

Como Fazer:

  1. Descasque as mandioca e corte em pedaços de aproximadamente 10cm.
  2. Nas extremidades, faça um corte raso em formato de X.
  3. Coloque em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo.
  4. A partir do momento em que começar a apitar, marque 10 minutos.
  5. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  6. Escorra e reserve as mandiocas.
  7. Em outra panela, coloque a manteiga para derreter junto com a cebola.
  8. Quando a cebola estiver bem refogada, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
  9. Deixe cozinhar por alguns instantes.
  10. Despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer.
  11. Quando o molho engrossar, junte o parmesão ralado e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
  12. Organize os pedaços de mandioca em uma travessa refratária e cubra com o molho branco.
  13. Faça uma camada de muçarela ralada e espalhe por cima o bacon frito.
  14. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar.
  15. Chama toda a família e sirva essa espetacular mandioca ao forno!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





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