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Macarrão da mama com polpetone recheado de queijo

Tipo: Massas

Macarrão da mama com polpetone recheado de queijo

Modo de Preparo:

Polpetone


  • Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o pão, o ovo, o sal, a pimenta, a salsa e o orégano. Molde os polpetones e recheie com a mussarela. Frite no óleo quente.

Molho

  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola. Misture o molho, o açúcar, o sal e a pimenta. Quando o molho levantar fervura, coloque, com cuidado, os polpetones e cozinhe por mais 5 minutos no fogo brando.
  • Coloque o espaguete em uma travessa grande e, por cima, o molho com os polpetones. Polvilhe salsa e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 500 g de espaguete cozido "al dente"
    Polpetone:
    • 500 g de carne moída
    • 1 cebola picada
    • 1 dente de alho
    • 2 fatias de pão de fôrma picadas
    • 1 ovo
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Salsa e orégano a gosto
    • 200 g de mussarela cortada em cubos
    • Óleo para fritar
    Molho :
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 latas de molho de tomate
    • 1 colher (chá) de açúcar
    • Sal e pimenta a gosto
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