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Macarrão com Molho Branco e Presunto

Tipo: Prato único

Macarrão com Molho Branco e Presunto

Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o macarrão com água, sal e um fio de azeite, até ele ficar al dente.
  2. Escorra e reserve.
  3. Pique o presunto e refogue-o com 1 colher de sopa de manteiga.
  4. Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde picado e reserve.
  5. Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, a manteiga restante, o sal e a pimenta do reino a gosto.
  6. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Reserve.
  7. Em uma travessa, alterne camadas de macarrão, presunto refogado e molho branco.
  8. Finalize com o molho branco e salpique o queijo parmesão ralado.
  9. Leve para gratinar em forno médio preaquecido até o queijo dourar.
  10. Retire do forno e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 pacote do macarrão de sua preferência
    • 500g de presunto picado
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 copos de leite
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 100g de queijo parmesão ralado
    • sal e pimenta do reino a gosto
    • cheiro verde a gosto
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