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Macarrão Assado e Gratinado

Tipo: Massas

Macarrão Assado Gratinado

  1. Modo de Preparo:
  2. Leve para ferver a água com o sal e o caldo de galinha.
  3. Enquanto isso, forre o refratário com o molho de tomate e arrume os ninhos sobre ele.
  4. Dentro dos buracos dos ninhos, coloque requeijão até preencher todo o espaço.
  5. Salpique o presunto e metade da mussarela.
  6. Despeje a água fervendo.
  7. Cubra com o restante da mussarela.
  8. Leve ao forno em fogo alto por 30 minutos.
  9. Retire do forno e deixe esfriar um pouquinho, para dar mais cremosidade.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 pacote de macarrão talharim (ninho) nº 2
    • 1 copo de requeijão cremoso
    • 1 lata de molho de tomate pronto
    • 150g de presunto ralado ou cortado em tiras finas
    • 300g de mussarela ralada ou cortada em tiras finas
    • 2 cubos de caldo de galinha
    • 1 litro de água
    • Sal a gosto
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