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Lasanha de frango com queijo

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Molho:

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  • Faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reservando 1 colher de manteiga), acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite
  • Reserve

    • Frango:

  • Cozinhe o peito de frango em água sem óleo
  • Após cozido, desfie o frango
  • Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga
  • Acrescente o frango e o caldo de galinha
  • Mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado

    • Montagem lasanha:

  • Em um refratário, coloque 2 conchas de molho
  • Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 frango (nessa ordem)
  • Sobre o frango coloque 1 camada de requeijão coloque 2 conchas de molho
  • Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa
  • Coloque molho
  • Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda da assadeira
  • Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo e requeijão e molho
  • Asse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 peito de frango
    • 500 g de queijo mussarela fatiado
    • 400 g de presuto fatiado
    • 1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
    • 1 pote de requeijão cremoso
    • 2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
    • 2 copos de leite
    • 1 caixa de creme de leite
    • 2 colheres de farinha
    • 3 colheres de manteiga
    • 1 cebola média
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