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Lasanha aos quatro queijos

Tipo: Massas

Lasanha aos quatro queijos

Modo de Preparo:

  • 1. Prepare o molho: em uma panela, doure a farinha com a manteiga. Espere amornar.
  • 2. No liquidificador, bata a mistura de farinha e manteiga, o leite, o gorgonzola, o provolone, o parmesão e o creme de leite.
  • 3. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
  • 4. Em um refratário, alterne camadas de massa, molho e mussarela.
  • 5. Termine com molho, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC até derreter o queijo e dourar.

Dica: varie de queijos. Substitua o provolone por queijo prato e o gorgonzola por queijo meia cura.


MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 500 g de massa de lasanha cozida
    • 250 g de mussarela em fatias
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 3 xícaras (chá) de leite
    • 50 g de queijo gorgonzola esfarelado
    • 100 g de queijo provolone ralado
    • 50 g de queijo parmesão ralado
    • 1 lata de creme de leite
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