Modo de Preparo:

• Dessosse a cobra e sobrecoxa, primeiro você passa a faca em volta da pele até tirar os ossos
• Em seguida acrescente um pouquinho de sal e limão
• Em um ralador rale meia ricota, as lingüiças, a cebola e cheiro verde, coloque dentro da sobre coxa e costure
• Leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos
• Com a gordura que o frango vai soltando você pode aproveitar pra fazer uma farofa com passas
• Sirva com arroz e creme de milho

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g