Em uma tigela misture o iogurte, azeite, o alho, o orégano, sal e um pouco de pimenta.
Com um ralador fino raspe um pouco da casca do limão sem pegar a parte branca, cerca de 2 colheres de sopa e junte a marinada.
Também acrescente a mistura o suco do limão.
Mexa para combinar bem os ingredientes.
Pique grosseiramente a salsinha e junte a marinada.
Agora coloque o frango em um saco plástico para comida e adicione a marinada.
Retire bem o ar do saco e feche bem.
Massageie delicadamente para que a marinada incorpore todo o frango e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Ao passar os 30 minutos, leve o frango para assar ou para grelhar, como você desejar.
Assim que o frango estiver completamente cozido e dourado é só servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g