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Frango ao molho agridoce

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Aqueça bem, uma panela de inox, que possa ir ao forno
  • Depois, acrescente o azeite e organize o frango na panela
  • Não mexa, só deposite o frango na panela
  • Deixe que doure por um lado, quando perceber que está dourado, vire e repita o processo
  • É somente para selar a carne
  • Depois que tiver dourado desligue fogo
  • Em um recipiente, adicione o molho shoyo, a água, o óleo de gergelim, o ketchup e o curry
  • Misture rapidamente, para encorpar e depois despeje por todo o frango
  • Leve ao fogo médio, por mais ou menos, 35 minutos
  • Depois de assado e bem dourado, transfira o frango para um recipiente e coe o caldo
  • Misturar a maisena e a água, despeje sobre o caldo coado e mistura
  • Deixe no fogo, até engrossar um pouquinho
  • Depois, pique a salsinha e a cebolinha a gosto e despeje sobre o molho já pronto
  • Por fim, despejar o molho sobre o frango
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 6 pedaços coxa e sobrecoxa de frango ou 700 g de peito de frango cortados em cubos
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1/2 xícara de molho shoyo ou molho de soja
    • 1/2 xícara de katchup
    • 1/2 xícara de água
    • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
    • 1/2 colher de chá de curry em pó
      • Para fazer o molho:
    • 1 colher de chá de maisena
    • 1 xícara de água
    • 1/2 xícara de salsinha
    • 1/2 xícara de cebolinha
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