Foccacia
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Misture o fermento, a água, o azeite, o sal, o açúcar e reserve por 10 minutos.
- Depois desse tempo, acrescente a farinha, misture e sove bem.
- Deixe descansar por 25 minutos.
- Coloque em uma assadeira e pressione, fazendo furos com os dedos.
- Regue com azeite, salpique alecrim fresco e sal grosso.
- Deixe crescer por 10 minutos e leve ao forno a 200°C por 20 minutos.
- Pode-se cobrir com tomates cereja e queijo parmesão ralado no ralo grosso.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 500ml de água
- 50g de azeite extravirgem
- 20g de sal
- 20g de fermento fresco
- 50g de açúcar
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