Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Floresta Branca

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Pão de ló de baunilha:


  • Pré-aqueça o forno à 180°C
  • Unte o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
  • Coloque no fundo apenas papel manteiga
  • Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio
  • Abra as favas de baunilha ao meio no sentido do comprimento, reserve um pouco para a calda e o restante misture na massa
  • Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue
  • Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes
  • Acrescente a baunilha
  • Peneire a farinha e misture com uma espátula aos ovos batidos
  • Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco
  • Desenforme e corte depois de frio

Recheio:

  • Misture as cerejas picadas com o chantilly de sua preferência
  • Calda:
  • Misture o leite condensado com água e a baunilha reservada

Montagem:

  • Corte o bolo em 3 partes na horizontal
  • Molhe com a calda
  • Recheie com o chantilly misturado com cerejas
  • Cubra todo o bolo com chantilly, jogue por todo o bolo o chocolate branco ralado
  • Enfeite com cerejas a seu gosto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Pão de ló de baunilha:
    • Para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
    • 12 ovos
    • 375 g de açúcar
    • 375 g de farinha
    • 2 favas de baunilha
    Calda:
    • 1/2 lata de leite condensado
    • Água
    • Fava de baunilha
    Recheio:
    • Chantilly de sua preferência
    • Cerejas cortadas ao meio a gosto
    Cobertura:
    • Chantilly de sua preferência
    • 300 g de chocolate branco garoto ralado
    • Cerejas para enfeitar
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