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Filé mignon ao molho de gorgonzola

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Corte o filé mignon em cubos grandes, tempere a gosto (azeite, caldo knnor, pimenta, alho)
  • Frite até dourar e reserve
  • Na panela usada coloque a manteiga e a cebola picada (deixar ate dourar e amolecer)
  • Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade
  • Acrescente a gorgonzola, mexendo até derreter
  • Coloque o creme de leite e mexa até engrossar
  • Junte a carne e sirva
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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    Ingredientes

    • 1 kg de filé mignon
    • Tempero a gosto
    • 2 colheres de manteiga
    • 1 cebola
    • 200 ml de vinho branco seco
    • 300 g de gorgonzola
    • 1/2 lata de creme de leite sem soro
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